Ballaststoffe und Ernährung nach einem Stoma

Ballaststoffe, jener Nährstoff, der so reich an Eigenschaften ist und seit den Anfängen der Fertiggerichte, industriellen Backwaren und ultra-verarbeiteten Lebensmittel so in Vergessenheit geraten ist.

Diese pflanzliche Komponente, die aus Polysacchariden (Kohlenhydraten) besteht, wirkt sättigend, hilft bei der Aufrechterhaltung der Darmflora, verleiht dem Stuhl Konsistenz und reduziert die Absorption von Cholesterin und Zucker.

Deshalb dürfen wir nie vergessen, Gemüse, Vollkorngetreide, Nüsse, Obst und Gemüse in unseren Speiseplan aufzunehmen.

Aber nicht alles, was glänzt, ist Gold... Ein Überschuss an Fasern führt zu ebenso schwerwiegenden Problemen wie ein Defizit an Fasern. Blähungen, Durchfall und schlechte Nährstoffaufnahme sind einige der negativen Auswirkungen von zu viel Ballaststoffen. Aus diesem Grund müssen Sie bei einem Stoma besser aufpassen.

Die allgemeinen Empfehlungen, die wir für einen ausgewogenen Faserverbrauch anwenden können, sind

 - Vermeiden Sie den Verzehr von Lebensmitteln mit einem hohen Anteil an Ballaststoffen, wie z.B. Spargel oder Pflaumen.

- Reduzieren Sie die Ration von Hülsenfrüchten oder Vollkorn, verwenden Sie sie als Garnierung.

- Es begleitet jeden Verzehr von "leichterem" Obst und/oder Gemüse, wie Tomaten oder Birnen, die, wenn auch in kleineren Mengen, ebenfalls Ballaststoffe liefern.

- Vergessen Sie nicht die Nüsse, eine ideale Quelle ungesättigter Fettsäuren zur Kontrolle des Cholesterin- und Triglyceridspiegels.

- Es enthält adstringierende Lebensmittel, um den Auswirkungen von Ballaststoffen entgegenzuwirken.

Ein Beispiel für ein ideales Frühstück könnte eine Schüssel mit Bananen, Vollkornhaferflocken und Joghurt sein, oder, wenn Sie es vorziehen, gibt es die Möglichkeit, es als Milchshake zu genießen. Vervollständigen Sie es, indem Sie einen kleinen Löffel Honig als natürliche Quelle von Antioxidantien hinzufügen.